100 किलो सोया चाप बरामद! | गुप्त सूचना पर खाद्य सुरक्षा टीम का छापा, फैक्ट्री में मिली गंदगी

लैब जांच के लिए सोया चाप और सोया फ्लोर के नमूने भेजे गए | रिपोर्ट के बाद होगी आगे की कार्रवाई

लुधियाना, 18 अगस्त, 2026 (विक्रम सैनी)

खाद्य सुरक्षा प्रवर्तन अभियान के तहत खाद्य सुरक्षा टीम, लुधियाना ने गुप्त सूचना के आधार पर एक सोया चाप निर्माण इकाई पर अचानक छापेमारी की। कार्रवाई के दौरान परिसर से करीब 100 किलोग्राम सोया चाप बरामद किया गया।निरीक्षण के दौरान खाद्य सुरक्षा टीम ने जांच के लिए दो नमूने लिए। इनमें एक नमूना सोया चाप का और दूसरा सोया फ्लोर का शामिल है। दोनों नमूनों को विश्लेषण के लिए प्रयोगशाला भेज दिया गया है। लैब रिपोर्ट आने के बाद खाद्य सुरक्षा नियमों के तहत आगे की कार्रवाई की जाएगी।

निर्माण इकाई में मिली अस्वच्छ परिस्थितियां

टीम के निरीक्षण में निर्माण इकाई में स्वच्छता व्यवस्था को लेकर भी खामियां सामने आईं। खाद्य पदार्थों के निर्माण में लगे कर्मचारियों द्वारा कथित तौर पर व्यक्तिगत स्वच्छता के निर्धारित मानकों का पालन नहीं किया जा रहा था।इन कमियों को देखते हुए संबंधित इकाई के खिलाफ अस्वच्छता संबंधी चालान जारी किया गया।

रिपोर्ट के बाद तय होगी आगे की कार्रवाई

इस संबंध में डॉ. आशीष चावला, डीएचओ, लुधियाना ने बताया कि विभाग खाद्य निर्माण इकाइयों में खाद्य सुरक्षा, स्वच्छता और व्यक्तिगत स्वच्छता मानकों का पालन सुनिश्चित करने के लिए लगातार निरीक्षण कर रहा है।उन्होंने कहा कि जनस्वास्थ्य से समझौता करने वाले और खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन करने वाले खाद्य कारोबार संचालकों के खिलाफ नियमों के अनुसार कार्रवाई की जाएगी।

अब निगाहें लैब रिपोर्ट पर टिकी हैं। सोया चाप और सोया फ्लोर के नमूनों की जांच रिपोर्ट आने के बाद ही यह स्पष्ट होगा कि खाद्य सुरक्षा मानकों के संबंध में आगे क्या कार्रवाई की जाती है।